A días de que llegue JULIO !!!!!!! Este es el momento del año dónde ponemos nuestro corazón y nuestras ganas en algo prometedor . El plastic free issue o dicho en español , Julio Libre de plástico , es el movimiento donde intentamos de manera máxima reducir plástico; donde también los creadores de este movimiento se llaman así , PLASTIC FREE JULY !
Si eres nuevo en nuestra revista, familiarizarte con este termino puede ser algo confuso , pero no te preocupes , de esto se trata este articulo , darte algo de información de manera general para poder llegar a ello.
EMPEZAR CON LO ESENCIAL
Creo que muchos de nosotros debemos empezar por algo que es el problema mas grave , las botellas de agua. Reducir y rehusarse a comprar agua en botellas de plásticos. TODO PLÁSTICO va a los vertederos, y esta mismas botellas tardan 1,000 años en degradarse y en su proceso va de manera general desprendiendo toxinas, químicos y partículas que contaminan masivamente a nuestra fauna y flora. Si tienes una botella reutilizable que puedas rellenar cada vez que puedas en casa antes de salir esto no solo se traduce a un buen trato al ambiente si no también a tu bolsillo.
Buscar la manera de comprar menos , desde ropa fast fashion , desde decoración para fiestas , desde picnic llenos de palitos o bolsas plásticas , productos de baño, items sanitarios, la manera en como guardas la comida etc.
SOLUCIONES:
Bolsas reutilizables
Productos naturales y jabones en barra
Productos dentales a base de compuestos naturales (bambú) por ejemplo
Decoración a base de papel o materiales biodegradables sin tóxicos.
Solo esto es para darles algunas ideas ! Estamos ante UNA ALERTA POR CAMBIO CLIMÁTICO y es esfuerzo por muy mínimo que sea CUENTA!!!!!
LLEGÓ VERANO !!! CON ESTO la llegada del sol permanente , los días largos , las noches alumbradas , y en donde el calor hace estragos !
Sabiendo por muchas fuentes , mis amigos, mis allegados que el agua les sienta un poco aburrido y hasta abrumador tomarla, aún sabiendo que es el liquido vital , no estamos tan acostumbrados a hidratarnos de manera natural , muchas veces ingerimos bebidas que nos «refrescan» pero estamos honestamente agarrando un kilo de azúcar con las manos y literal comiéndolo de manera directa y las consecuencias son fatales a largo plazo para nuestro sistema digestivo y arterial.
Les voy a compartir 5 infusiones RÁPIDAS y fáciles de hacer sin la necesidad de añadir azucares refinados ni nada extra.
ZUMO VERDE: Este zumo por lo general es super fácil de hacer y es de los detox mas importantes al menos en la mañana, por ser el encargado de despertar el sistema digestivo y drenar aun ciertos alimentos que no han sido por completo digeridos por nuestro cuerpo durante la noche . APIO Y AGUA y al mixer , lo tienes que pasar por el colador y listo . A este zumo a veces le agrego jengibre y limón , depende el tiempo que tenga, de esto puedes hacer un litro y dejarlo bien frío en la nevera una semana fácil .
zumo verde de apio ( en ayunas va mejor)
SMOOTHIE o ZUMO ROJO: Aquí todo se vale , desde tener unas fresas , ciruelas ,sandía o un mango bien maduro , estos frutos son una maravilla cargada en fibra para iniciar el día , y son frutas aparte de la fresa que tiene un alto contenido de azùcar por lo que no tienes que agregar nadita. Si es una sandia trata de que no tenga las semillitas, retiralas o intenta colarlas. Se determina si es smoothie o Zumo segùn el proceso , una cosa que la hace zumo es que tenga dos veces mas agua de lo habitual para el smoothie, otra cosa que puedes también hacer para transformarlo en un zumo es dejar en agua trozos de la fruta a que hagan su infusión natural ,agregar hielo y basta !
Smoothie de fresa y mango con hierbabuena
ZUMO DE NARANJA: De los mas comunes pero esta vitamina c nos da un boost en la mañana que es indiscutible, Creo que muchos aquí sabemos hacerlo pero si en caso tal no , pues es fácil , exprimir naranjas y agregar agua , si la naranja esta poco acida agrega una cucharada de miel orgánica para que pase bien a tu paladar pero honestamente en España y partes de latinoamérica es muy probable que estén dulces.
Zumo de Naranja
ZUMO DE LIMON CON MIEL ( LIMONADA DE RAPADURA LE DECIMOS EN MI PAÍS): Miren , yo les tengo que decir que este zumo es de mis preferidos , a quien se le puede negar una limonada con tremenda calor ? Tener en un frasco esa limonada lista para servir uffff la gloria. Aquí los pasos igual ; muy simple y rápido .Exprimir los limones , agregar la panela- respadura o miel de caña que va muyyyyy bien , revolver hasta conseguir el gusto , un truquito que aprendi con mi abuela , agregar dos pizcas de sal( loooove it !)
Zumo de Limón
ZUMO DE PIÑA: El zumo de piña es de esos zumos que se deben tomar con algo de cautela , por ser un diurético es importante no abusar mucho pero es bien refrescante . Aquí si debemos cocinar la cascara de la piña que te comiste , lavarla bien y ponerla a cocinar a fuego lento , dale unos 15 a 25 minutos para que tenga una mejor infusión, lo dejas reposar un rato y a la nevera.
zumo de piña
Son zumos y smoothies que durante esta época de verano nos aportan nutrientes y nos refrescan la vida sin tener que recurrir a ningún refresco procesado y con químicos.
Comparte y Comenta y gracias por estar en esta linda comunidad !!!
En muchos de mis post en instagram , les hago referencia a lo mucho que en casa consumismo la avena ,es uno de los alimentos preferidos por su versatilidad .
La avena tiene un aporte proteico increible( es mi alimento super post workout para ganar masa muscular progresivamente ), a pesar de que es un carbohidrato no le debes tener miedo , todo lo contrario, junto con la proteina tiene alto nivel de buenas grasas y minerales . Por ejemplo ; magnesio , cobre, hierro , zinc y vitamina b1 .
Tiene efecto priobotico por su fibra solubre de betaglucano, REGULA los niveles de azucar en la sangre, reduce el colesterol , es antioxidante y la lista es larga . Este es el tipo de alimento que OBLIGO (SUENA FATAL PERO ME TOCA) a mi mama tener en casa , le va muy bien a los adultos mayores con grandes desordenes alimenticios y desequilibrio hormonal .
Por eso aqui algunas recetas tanto comestibles como cosmeticas para que puedas valorar altamente no desperdiciarla .
MUFFINS DE AVENA Y CAMOTEPudīn de Avena
CREPES Y PANCAKES : caería en lo muy ridículo decirlo pero soy en casa la reina de los pancakes, mis amigas, mis primas me llaman para pedirme recetas de todo tipo de sabores;Yo los mezclo con frutas, legumbres y hasta otros granos y cereales para aportar texturas y relieves . RECETA DE PANCAKES DE AVENA NATURAL CON CANELA : Puedes tanto como dejar la avena en remojo de un día para otro como dejarla de 10 minutos también si acaso lo olvidaste , la avena no hay que ahogarla tampoco, tiene que tener consistencia , si tienes semillas de chía o sésamo es genial , se casan super bien con la avena porque reactiva los beneficios de la chía y su valor nutricional . Entonces vamos ! , en un bowl mediano ,agregar tu medida de avena según la cantidad de pancakes que quieras , considera que entre mas ingredientes pongas , así ira creciendo todo tu bowl, agrega canela , 2 huevos y 1 clara de huevo , 2 cucharadas de baking soda , vainilla al gusto !!! , ponlo en el mixer , la mezcla no puede quedar ni muy espesa ni muy liquida , es una consistencia como las masas normales de pancakes industriales , y zas listo al sartén (OJO debe estar bien caliente )y no si no es de teflón puedes pasearle un poco de mantequilla o aceite de coco o sésamo. Todas mis recetas son casi al ojo , hahahaha digamos que me cuesta medir algo porque voy mas con el feeling .
PUDIN DE AVENA: De las cosas más fáciles , el pudín es genial para el invierno porque todo lo que sea cocinado a fuego lento , con calma , sin apuro ayuda a todo el tracto de los riñones , cae bien en el estomago y tenemos sensación de haber saciado el apetito. RECETA : En una olla con leche de coco o si prefieres agua agrega la avena , canela y para endulzar yo uso una chucharada de miel de palo o de flores al gusto , si te apetece alguna fruta el banano o los arándanos van bien , revuelves TODO EL RATO , no puedes dejar que se cocine solo , es darle vueltas siempre , por unos 7 a 10 minutos y listo .
Pancakes de Avena all natural
3. MUFFINS DE AVENA CON CAMOTE : Seguimos dandole valor a la avena pero ahora desde el horno , esta receta es zerowaste ABSOLUTA, es decir el camote lo tenia de la nevera de la noche anterior , quedo de la cena, entonces ya estaba cocinado. Esto es perfecto para los KIDOS porque cuando por ejemplo busco a Eva al cole intento tenerle cositas hechas de casa, a veces se come una que otra tontería de la panadería porque a veces la vida moderna no da para mucho pero de esto se trata buscar el SLOW en todo , bajar las revoluciones y crear el equilibrio que no tenemos muchas veces. RECETA: PRECALENTAR HORNO 180 grados , luego en un bowl mediano 3 huevos, mantequilla vegana , y mixear , luego agregar el camote. En otro bowl mezclar vainilla , la avena y el baking soda. Luego agregar todo y al mixer, en una plancha de muffins iras rellenando los espacios hasta terminar . Al horno por unos 25 minutos , PERO LOS VAS VIGILANDO .
4. LECHE DE AVENA : fácil !!!! que necesitas , un filtro o colador( datito : yo usaba un calcetín no usable ), LA LECHE DE AVENA ES CIERTO QUE …es barata y la venden por todo Europa y todas dicen ser Bio y buenas , pero la satisfacción de hacer tu propia leche es MÁGICA!, aparte que no lleva conservantes de ningún tipo porque es meramente orgánica , de tu cocina , a poco no ?!!! RECETA: En un mixer pon toda la avena que quieras , ya debes tener frascos reutilizables con tapas lavados y secados , listos para la acción . agregar agua casi la misma cantidad que la avena o hasta un poco mas ! Yo agrego siempre canelita , MIXEAR y listo ! a colar !! Lo guardas todo en tu frasco . DATO : pon fecha y hora a tu frasco para tener un control de cuanto te durara la leche en la nevera, siempre todo lo hecho en casa que quieres que dure ponlo ene l fondo de tu nevera. Listo
5.SCRUB DE AVENA cuerpo solamente : Y si!!! eso que te quedo de tu avena que no sabes que hacer, aquí una receta genial para la piel y que amaras de ahora en adelante . Mezcla con el aceite que tu piel necesita ( dato: yo ahora uso aceite de rosa mosqueta por sus increibles beneficios ) pero siempre CONSULTA A UN DERMATOLOGO para efectos de pieles sensibles o con daños por el sol. RECETA : En un bowl agregar el resto de la avena , agregar azúcar morena o de caña, aceite de oliva , aceites escenciales ( al gusto ), mezclar todo y hacer gestos en la piel suaves y circulares . Este scrub debe durarte 10 días no más. Mantelo en temperatura fresca y bien cerrado.
Gracias por estar aquí , por siempre apoyar estos post ! si te gusto comparte comenta y guárdalo!
VIVIR SIMPLE Y VERDE 